Vai uma chipa aí?

Boa Tarde Pessoal….

Hoje quero compartilhar com vocês uma receita que vi alguns dias atrás no programa da Rita Lobo – Cozinha prática no GNT, trata-se da Chipa, o gosto é muito parecido com o do pão de queijo, mas na minha opinião é muito mais prático e fácil de fazer…claro que como toda brasileira adaptei a receita com o que eu tinha em casa…

A receita é simples:

500 g de polvilho doce

3 xic de queijo ralado (na receita original era queijo meia cura, eu usei mussarela mesmo…rsrs)

2 colheres de chá de sal

4 colheres de margarina

2 ovos

1 xícara de leite

Misture os dois ovos com a margarina e separe, em uma “bacia” maior, onde você possa trabalhar a massa, misture primeiro os ingredientes secos, acrescente depois o ovo e margarina, misture bem, vai ficar tipo uma farofa…depois vá acrescentando o leite aos poucos…até ficar uma massa que desgrude das mãos e que você possa trabalhar, Depois é só levar ao forno pré aquecido até começar á ficar douradinha…(coloque em assadeira untada com margarina).

Ah essa receita rende umas 40 chipas no formato original, se fizer bolinha dá muito mais, então se não for comer tudo, você coloque elas no tabuleiro, ou assadeira untado com margarina, e leve ao congelador, por 1 hora +-, depois pode tirar e colocar num saquinho plástico, e congelar, aí quando quiser basta tirar do congelador colocar em uma assadeira e ir direto ao forno…

O formato da chipa é como o que está na foto, foi a primeira fornada fiz conforme manda o figurino, depois fiz em formato de bolinha e ficou ótimo e mais prático ainda… As mamães de plantão vão concordar comigo que pra quem tem bebê ou filho pequeno em casa praticidade e receitas rápidas são tudo…rsrs..dá pra fazer na hora do soninho do bebê.

Aqui em casa a gente combinou a chipa com um cafézinho….e ficou muito bom…


 

 

Receita Pavê M A R A V I L H O S O de Chocolate branco+café

Boa Tarde minha gente….

Hoje quero compartilhar com vocês uma receita de pavê que é simplesmente maravilhoso de bom…rsrs..é muito bom mesmo…

Eu experimentei ele numa festa de aniversário da minha amiga e peguei a receita..e depois disso é o melhor pavê que eu já provei e que agora sei fazer…

Ingredientes:

2 pacotes bolacha tipo Maizena (eu prefiro a de chocolate como a da foto porque fica com gosto mais forte, mas você pode fazer com a tradicional tbm)

2 potes de nata

1 pote leite condensado

1 barra de chocolate branco

1 xícara de café (+- 100ml) (não use o pó de café! use o café já pronto para beber sem adoçar)

Rale o chocolate branco (ô canseira hem, mas vale á pena hem) e separe, aí é só bater o leite condensado+café+nata, e o creme está pronto, agora é só montar o pavê.

Molhe as bolachas RAPIDAMENTE no leite pra não amolecer de mais, é só molhar mesmo…e faça uma camada de bolachas, uma camada de creme, e polvilhe o chocolate branco ralado, depois de novo uma camada de bolacha, uma de creme e depois o chocolate branco de novo…ultima camada é de creme e chocolate branco…

O sabor é muito bom, porque o café tem um sabor forte, que é quebrado pelo chocolate branco…que normalmente é muito doce, mas essa mistura dá um equilibrio perfeito.

pave branco

Espero que gostem….

Bom fim de semana pra vocês…bjs..

 

 

 

Mini Cakes da Su…

CUPCAKES

 

Bom Dia, Meninas…

Uma novidade…andei fazendo uns cursinhos, e continuo…decidi me aventurar nessa vida de Doceira/ boleira…sei lá como se chama..e se precisarem de cupcakes, tortas salgadas, cuca alemã (tudo mini) e sobremesas (gelatina mosaico…pudins, flan…para festinhas entrem em contato…preço super especial…logo terei fotos de cada sabor …por enquanto tem a listinha dos sabores disponíveis…

Cupcake de Limão com cobertura molhada de coco.

Cupcake de baunilha com gotas de chocolate, e cobertura de chocolate.

Cupcake de maracujá e chocolate, recheio de chocolate e cobertura de chocolate.

Cupcake de baunilha com recheio de doce de leite com coco, e cobertura de buttercream de doce de leite.

Cupcake de chocolate, com recheio de pé de moleque, e cobertura de chocolate.

Cupcake de chocolate com recheio de coco, e cobertura de glacê com coco.

Cupcake de chocolate com recheio de chocolate com morango, e cobertura de chantilly.

Cupcake cuca alemã de chocolate.

Cupcake infantil colorido, sabor baunilha e cobertura de chantilly e confeitos coloridos.

Cupcake de coco com recheio de musse de chocolate com suspiro, e cobertura de buttercrream de coco.

Cupcake de baunilha com recheio de iogurte de morango, e cobertura de chocolate com pedaço de morango para decorar.

 Torta salgada de carne moída

Torta salgada de pizza

Torta salgada de frango

Bjs….t+

Cupcake de limão e coco!!!

Bom Dia….Minha gente…

Final de semana passado eu recebi á vista dos meus pais aqui em casa..e como meu pai AMA limão, e não gosta de doces enjoativos…

Eu resolvi preparar um cupcake que tivesse um sabor mais azedinho mas bem suave…então me veio em mente um cupcake de limão, tirei na net, e adaptei conforme o que eu tinha em casa…rsrsrs e deu certo…

 

Segue receita para quem quiser fazer:

Bater:

3/4 xícara de água

3/4 xícara de óleo

2 ovos

1 pacote de gelatina sabor limão (só o pó)

50 ml de leite ou água.

suco de 1 limão

OBs: eu não tinha limão em casa, e não tinha como ir comprar porque estava fazendo 1 milhão de coisas ao mesmo tempo,

então fiz suco de limão normal (aqueles de pacotinho), e usei uns 50 mls.

2 xícaras de farinha de trigo

1 1/2 xícara de açúcar

1 colher (sopa) de fermento

 

Pronto é só colocar nas forminhas e levar para assar, no forno pré aquecido á 160° graus, por aproximadamente 30 minutos, na dúvida faça o teste do palito.

Para cobertura, misturei, leite condensado, coco e um pouco de açúcar de baunilha (não é obrigatório), e usei para cobrir os cupcakes ainda quentes, depois leve para gelar. e sirva de preferencia umas 2 horas depois, porque a cobertura de coco, deixa o bolo mais molhado, e quando gelado fica uma delícia…

Seguem fotos…

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Abçs…E bom Final de Semana e Feriado á todos…

 

 

 

 

Bolo Sensação

Olá, Minha gente…depois de feriados..festas…muita comilança..rsrsr..estou de volta com muita energia para encarar 2013…muitos planos…para esse ano…que se forem da vontade de Deus serão realizados…

Meu níver foi dia 26 de dezembro…como fui passar o natal na casas dos meus pais no sítio, resolvi fazer o bolo no dia 24 mesmo..para comermos todos juntos…após a noite de natal que é realizada lá na igreja do meu pai…(amo tudo isso…na cidade hoje em dia não se vê mais isso…é tão bom quando vamos á algum lugar assim, onde alguns bons costumes são preservados!)

Eu amo chocolate “preto”, e brigadeiro..para o bolo não ficar tão enjoativo resolvi incrementar com morangos e suspiro…Super fácil de fazer…só a decoração ficou +- porque não tenho prática…mas se Deus quiser um dia ainda vou saber decorar bolos muito bem…rsrsr

A massa de bolo é de pão de ló..segue receita para o bolo:

1/2 xícara de açúcar

1 xícara de farinha

8 ovos

1/2 xícara de chocolate em pó

2 colheres (chá) de açúcar de baunilha

2 colheres (chá) de fermento (Royal)

Para o recheio você vai usar:

Brigadeiro:

1 lata de leite condensado + 5 colheres (sopa) de chocolate em pó + 1 colher sopa de margarina

Morangos picados

suspiro (comprei pronto, e quebrei em pedacinhos)

É só dividir a massa ao meio rechear e pronto…

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E aí gostaram??

Abçs..t+

Kibe assado recheado…

Oi….Pessoal…quanto tempo hem…andei longe…mas voltei..rsrs…

Hoje resolvi fazer um Kibe, mas como aqui em asa estamos contando as calorias…rsrs resolvi fazer assado…

Seguem fotos e a receita…fica uma delícia…Para companhar um arroz e uma saladinha…

Ingredientes:

500g de carne moída

250g de trigo para Kibe

1 cebola grande ralada

3 dente de alho picados

sal, orégano e cheiro verde á gosto

2 colheres de margarina

1 tomate sem pele picado

200g de mussarela para o recheio

 

Como preparar:

Lave o trigo para Kibe e deixe de molho em água por aproximadamente 2 horas.

Escora bem, apertando para sair toda água.

Em uma tigela grande, coloque todos os ingredientes, eceto o tomate.

Misture e amasse bem.

Coloque o tomate e misture.

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Coloque numa assadeira a metade do kibe, coloque mussarela, por cima coloque o restante do Kibe.

Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré aquecido por 55 minutos.

Retire o papel e deixe mais 5 minutos para dourar.

Fica muito gostoso…

bjs…meninas

 

 

 

Bolinho de Chuva

Bom Dia Meninas,

Eu sei que bolinho de chuva quase todo mundo sabe fazer né…mas para deixar registrado, vou colocar a receitinha aqui…

Ingredientes

1 xic de farinha de trigo

1 xic  de amido de milho

1/2 xíc de leite

2 ovos

4 colheres de açúcar

1 colher de sopa de royal

Misture todos os ingredientes, frite ás colheradas em fogo baixo, depois de frito passe os bolinhos em açúcar com canela…

Dá uma olhadinha como ficaram meus bolinhos..uma delícia com café….

bjus…

Bom Domingo para todas….bjus